Grosses Back-Nudelbrett aus Lindenholz,
das aufgrund natürlicher Voraussetzungen eine geringe Haftkraft gegenüber Teig hat.
Die hintere Leiste verhindert, dass Teig oder Mehl hinter das Brett fallen.
Die vordere Leiste liegt an der Tischkante an.
So kann das Brett nicht verrutschen.
Anschlagleisten und Stirnbretter sind aus Buchenholz.
Das Back-Nudelbrett kann man beidseitig verwenden.
